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“同行”揭秘,教你避坑“餐饮加盟”陷阱

餐饮业作为我国第三产业中的支柱产业,一直都在影响市场经济。目前,餐饮加盟已经成了中国餐饮业最具活力的部分。不少想赚快钱的人,成立空壳子品牌,在餐饮加盟这条路上招摇撞骗,坑了无数餐饮创业小白的钱包。想做加盟又不想被空壳品牌骗钱,就一定要知道这几件事。
一:别贪小便宜
餐饮加盟越来越多,选个好品牌就非常重要了。我们在加盟时要找到同行业内各个品牌的差异性在哪里,以及这个品牌在市场上有没有竞争力。不要选择便宜的,要选择性价比高的,这样对长久经营有利。
二:注意生命周期
我国餐饮企业的平均生命周期为2.5—3年,其中投资回收期为8—18个月,成长期为18—28个月,而连锁加盟体系建立和完善期需要24个月。所以加盟餐饮品牌要选择有较长历史的。
餐饮连锁加盟品牌的发展阶段也可以从加盟店数量上反映,一般情况为:探索阶段店数为1—10个;成长阶段为11—40个,这个时期,面临的风险最大;初步成熟阶段为41—100个;完全成熟阶段则在100个以上。餐饮连锁特许商发展越成熟,投资者承担的风险就越会降低。
三:选择有前景餐饮品牌
在选择良好的餐饮连锁特许商时,应充分了解其直营店、加盟店的经营状况是否良好,有无稳定营业利润,利润前景是否具有后续性等。
阿田餐饮经历业界15年风雨,悟出了餐饮核心运行系统是采购、加工、烹制、销售一应俱全。这是连锁品牌必须具有的,也是阿田餐饮为所有加盟商提供的,更是一个店面能否存活的特性。
四:考察加盟总部
优良的餐饮连锁特许商应有组织合理、职能清晰、科学高效的经营管理组织,使各连锁店能高效运转。具体可从以下方面评价:是否有健全的财务管理系统,完善的人力资源管理体系,新产品研发与创新能力,完善的物流配送系统,整体营运管理与督导体系,以及先进、科学、标准化且可复制的产品生产管理支持体系等。
如果你想加盟一家店,但是招商人都不敢带你去自己门店考察,那你还有什么理由说服自己去加盟它?我们自己的门店阿田大虾、陈氏大虾和阿田串串香,大门敞开,欢迎各地想做生意的合作者加盟。
考察门店的时候不要去品牌商指定的门店,可以在大众点评或者外卖软件上搜一搜这个品牌在该地区有多少门店,以及门店的销量如何。然后随机挑一个门店考察。
 
五:食品质量问题
投资者在考察过程中,无论其是否通过ISO9000认证,都应按照如下标准予以判断:
  1. 是否具有独立的质量控制与管理部门
  2. 是否有以下的质量管理文件系统:全面详实的质量手册文件;详细的质量控制计划文件;标准化的质量控制程序文件;真实的质量记录文件;专职的质量内审人员;以及完善的食品安全管理体系等。
如果您正准备加盟一家品牌,不妨可以看看阿田餐饮。我们有旋转小火锅阿田串串香、鲜虾火锅阿田大虾和陈氏大虾,这些品牌都在餐饮行业颇有建树,具有一定的品牌效益。除此之外我们还拥有完整的供应链,高端化的食品加工厂和生产厂,您需要的我们都一应俱全。
感谢您关注阿田餐饮,真诚期待与您的合作。
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